Château
Pavie.

Château Pavie, dessen Weinberge bis in die Römerzeit zurückreichen, wurde 1885 vom Weinhändler Ferdinand Bouffard wieder zusammengeführt und 1998 von Gérard Perse erworben, der das Gut 2012 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé A erhob. An den südöstlichen Hängen von Saint-Émilion gelegen, profitiert das Gut von drei sich ergänzenden Terroirs: Kalkplateau, tiefgründige Tonböden am Hang und sandig-tonige Böden am Hangfuß. Der Stil zeichnet sich durch seidige Konzentration, kraftvolle Tanninstruktur und ein außergewöhnliches Reifepotenzial aus.