Château Pavie 2022 1er Grand Cru Classé A, Saint-Emilion

« So viel Subtilität, Glanz und Frische im Bouquet von Pavia, das zudem noch Kraft anzukündigen scheint. Das Holz ist da, aber durch Noten von frischem Holz, und es ist nicht dominant. Das Bouquet zeigt auch eine offensichtliche kalkige, kreideartige Identität, was seine Frische nur unterstreicht, die durch Noten von Pfingstrosen, Flieder und dunklen Beeren und schließlich einem Hauch von Garrigue ergänzt wird. Der Auftakt ist wie das Bouquet: subtil und erfrischend. Wie viel Energie in diesem Wein steckt, ich habe selten einen so delikaten, detaillierten, saftigen und kraftvollen Auftakt von Pavia erlebt. Die feinkörnigen Tannine entfalten sich Schritt für Schritt ab der Mitte des Mundes. Sie gewinnen nach und nach an Fülle und Energie, um im Abgang ihre volle Wirkung zu entfalten. Hier setzt Pavie mit seiner außergewöhnlichen Energie, seiner prägnanten, salzigen und sogar salzigen Säure Maßstäbe. Ein Pavie, der sich mit Klarheit, Kraft und Glanz positioniert. Ein wunderbarer Erfolg! »

« Intensive Aromen von Kirschen und Gewürzen. Voll und vielschichtig, ohne schwer zu sein. Er beginnt groß und reichhaltig, aber die Spannung und die Tannine ziehen sich zusammen. Er ist strukturiert und kraftvoll. Samtige, kantige Tannine. Sehr salzig im Abgang. Wie ein ungeschliffener Diamant. Er enthält jetzt Pavie Decesse und Bellevue. Ein wenig übertrieben, aber warten Sie ab. »