Neuer Jahrgang erhältlich — 2025
Der Jahrgang 2025 von Pavie ist jetzt en primeur erhältlich.
Dieser Wein ist nicht mehr in Subskription erhältlich.
Dieses neue Etikett ersetzt das Etikett "Château Tour Simard", um die Identifizierung des Weins durch die Verbraucher zu erleichtern. Viele Parzellen wurden neu bepflanzt; die Spaliere wurden erhöht, um die Blattfläche zu vergrößern. Rückschnitt auf 6 Knospen bei den alten Rebstöcken und 2 Knospen bei den jungen Rebstöcken, Grünlese, Entlaubung, Handlese mit Sortierung. Sie ist an das strenge Potenzial der Ernte angepasst. Zwanzig thermoregulierte Holzbottiche fassen die Ernte für eine dreiwöchige Abfüllzeit. Malolaktische Gärung in Fässern. Reifung in Fässern für 18 bis 24 Monate.
Die Fachpresse
James Suckling
Mai 2025
« Dieser Wein hat eine schöne Dichte mit Blaubeeren, schwarzen Kirschen und Orangenschalen. Mittlerer Körper, cremige Tannine und ein frischer, lebendiger Abgang. Wunderschöne Textur. Zweitwein von Pavie, der aus besonderen Parzellen hergestellt wird. »
Jane Anson
April 2025
« Intensiv und saftig, satte Pflaumenfarbe, viel Kreide, Graphit, Hoisin-Pflaume, Tinte. Er hebt sich wirklich von den anderen Weinen ab, und es fällt mir schwer, ihn als 2024er zu bezeichnen. »
Yves Beck
April 2025
« Nuancen von Schokolade, Mokka und Minze im Bouquet. Der Wein wird von seiner Struktur gehalten und verfügt über gut integrierte Tannine, die Rundheit und Temperament vereinen. Der Wein wird dadurch kräftig und salzig. Ein einladender Wein, der von erobernden Tanninen und einer eleganten Struktur gehalten wird. »
♦ 1ᵉʳ Grand Cru Classé A
Château Pavie
Das Weingut
Château Pavie, dessen Weinberge bis in die Römerzeit zurückreichen, wurde 1885 vom Weinhändler Ferdinand Bouffard wieder zusammengeführt und 1998 von Gérard Perse erworben, der das Gut 2012 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé A erhob. An den südöstlichen Hängen von…
Château Pavie und alle Jahrgänge entdeckenReservieren Sie Ihren Arômes de Pavie 2024 heute zum Subskriptionspreis. Die Flaschen werden direkt vom Schloss importiert und im ersten Halbjahr 2027 nach der Abfüllung geliefert.
Mehr über das Prinzip der Primeurweine →Lieferung in der Schweiz gratis ab CHF 500 (sonst Pauschale CHF 17), Importkosten inbegriffen. Weine importiert und versandt durch Vinum AG, offizieller Schweizer Importeur.
Vollständige Bedingungen ansehen →