Château
Coutet.

Château Coutet, Premier Cru Classé von 1855 und eines der ältesten Weingüter des Sauternais, wurde 1643 von Charles Le Guérin gegründet; sein quadratischer Turm stammt aus dem 13. Jahrhundert. Seit 1977 im Besitz der Familie Baly, erstreckt sich das 38 Hektar große Weingut auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit feinem Kies und ist mit Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle bepflanzt. Die edelsüßen Weine zeichnen sich durch eine markante Frische und schneidende Lebendigkeit aus, die dem gaskognischen Wort coutet (Messer) ihren Namen verleiht.