Château Coutet 2025

Château Coutet in wenigen Worten

Das Château Coutet, 1er Cru Classé, befindet sich in der Gemeinde Barsac. Es ist für seine Exzellenz bekannt und eines der ältesten Schlösser des Sauternes, welches ein außergewöhnliches Terroir besitzt. Das in der Nähe des Flusses Ciron liegende Terrain besteht aus Kalkstein, der mit Eisenoxid vermischt ist. Coutet, abgeleitet vom gaskognischen Wort für Messer, erinnert an Schärfe, Lebendigkeit, Frische und Nervosität. Ein Wein mit einem einzigartigen Stil. Der Wein von Château Coutet wird akribisch nach reiner Tradition hergestellt und kombiniert Stil und Eleganz auf subtile Weise. Er verkörpert den Reichtum eines großen Sauternes.

Fachpresse

97-99 Yves Beck, avril 2026

Das Bouquet des Coutet 2025 enthüllt sich filigran, subtil, beinahe schüchtern oder vielmehr behutsam! Die Noten von Orangenschalen, Akazienblüten, Mirabellen, Himbeeren und Nektarinen bilden eine unwahrscheinliche Symbiose und stellen nur einen Teil des außergewöhnlichen olfaktorischen Spektrums dar. Dicht und leicht salzig im Antrunk, entfaltet sich der Wein in einem Zug, ohne Stolpersteine, mit Schwung und Energie. Er kann sich auf den wertvollen Rückhalt einer präzisen Struktur stützen, die Spannung und Temperament mit seltener Eleganz sicherstellt. Ein Wein von unwahrscheinlicher Subtilität, zugleich großzügig, frisch und anhaltend.

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94-95 James Suckling, avril 2026

„Dieser Wein ist rund und konzentriert, wobei eine prägnante Säure für Balance sorgt. Vollmundig und in seiner Kraft ansprechend, mit gerade genug Frische, um alles zusammenzuhalten."

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96 Jean-Marc Quarin, avril 2026

Goldene Farbe. Intensive, fruchtige, reine und dezent cremige Nase. Am Antrunk weit, im Mundmittel reich, mit einer seidigen Textur umschmeichelt der Wein den Gaumen und schmilzt auf einer Note von frischer Butter und Gewürzen dahin. Große, köstliche und unwiderstehliche Persistenz. Das ist großartig.

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91-93 La Revue du vin de France, avril 2026

Intensive Likörigkeit, getragen von einem vollen Körper und einem perfekten Nachhall. Der Ausdruck wirkt hingegen introvertiert, mit einer mentholigen und sogar anisartigen Note, die die „kalkige" Festigkeit dieses Referenz-Barsac noch verschärft. Es gibt etwas leicht Verschlossenes, das es nicht erlaubt, seinen Charakter vollständig zu erfassen.

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