Château
Les Carmes Haut-Brion.

**Un clos urbain qui bouscule Bordeaux** Né en 1584 et voisin immédiat de Haut‑Brion et La Mission, ce vignoble intramuros cultive un esprit à part: l’alliance d’un héritage séculaire et d’une vision résolument contemporaine. - Propriété du Groupe Pichet depuis 2010; direction technique par Guillaume Pouthier depuis 2012. - Vignoble de graves profondes, influencé par la Peugue et le microclimat urbain: maturité précise, fraîcheur préservée. - Identité forte: proportion élevée de Cabernet Franc (rare sur la rive gauche) aux côtés du Merlot et du Cabernet Sauvignon. - Chai gravitaire dessiné par Philippe Starck (avec Luc Arsène‑Henry): vinifications douces par « infusion » et usage calibré de grappes entières. - Élevages sur mesure (barriques, grands contenants, amphores) pour la pureté et l’élan. En quelques années, le domaine s’est imposé comme l’une des signatures les plus recherchées de Pessac‑Léognan, alliant précision, énergie et élégance.