Château Les Carmes Haut-Brion 2022 Grand Cru Graves AC

« Ce vin est très umami, avec un caractère d'oursin qui donne des arômes et des saveurs de sel de mer et d'algues séchées. L'intégrité et la richesse sont impressionnantes, avec un caractère exotique, tout en étant classique et fin dans sa structure. 13,5 % d'alcool. Fermentation en grappes entières à 70 %. 40% cabernet franc, 35% cabernet sauvignon et 25% merlot. Un nouveau modèle pour Bordeaux ? »

« Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fruité, pur, accompagné du subtil parfum du Pessac-Léognan. Ultra minutieux en entrée de bouche, très raffiné au milieu, avec son éclat inénarrable, le vin évolue puissant et suave en même temps. Puis le corps fond, juteux, noble, profond, dans une grande finale où reviennent des notes complexes de fumée, de framboise. C'est superbe ! »

« Le remarquable 2022 Les Carmes Haut-Brion est un candidat sérieux au titre de vin du millésime. C'est aussi l'un des vins les plus singuliers et les plus caractéristiques produits dans la région aujourd'hui. Il se déploie dans le verre avec des arômes complexes de mûre et de cerise mêlés à des notions d'épices exotiques, de zeste d'orange, de mine de crayon, de pétales de rose et de fumée de vigne. Il est mi-corsé à corsé, profond et concentré, avec une attaque veloutée qui évolue vers un milieu de bouche étagé, homogène et multidimensionnel, encadré par des tanins riches et poudreux. Pur, parfumé et pénétrant, cet assemblage de 40 % de cabernet franc, 34 % de cabernet sauvignon et 26 % de merlot est une brillante réussite qui couronne une décennie de travail acharné de Guillaume Pouthier et de son équipe, qui ont permis aux Carmes Haut-Brion d'émerger comme l'un des plus grands domaines de Bordeaux. »