Château Cos d’Estournel 2024 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe

« Le Cos d'Estournel 2024 se présente sous les meilleurs auspices. Offrant des arômes de cassis sucré, de prune, de taille de crayon et d'iris, il est mi-corsé à corsé, souple et suave, reflétant l'évolution de ce domaine vers un style plus harmonieux et moins agressivement extrait. Avec un noyau fruité stratifié et homogène encadré par de nombreux tanins doux et poudreux, c'est un assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 38 % de merlot, 1,5 % de cabernet franc et 0,5 % de petit verdot, qui titre 12,7 % d'alcool. Le Cos est un terroir à maturation précoce, ce qui a clairement joué en faveur des forces relatives du millésime. Les vendanges ont commencé avec les vieilles vignes de merlot du domaine sur gravier le 23 septembre et se sont terminées avec le dernier cabernet sauvignon le 7 octobre. »

« Le Cos de cette année est d'une grande profondeur et d'une grande intensité. Assez puissant, profondément coloré et dense, mais avec de la fraîcheur. Concentré et au grain serré, avec un corps plein et une finale assez longue. Un vin unique par sa largeur et sa densité, avec beaucoup de mûres en fin de bouche. »

« Subtil et profond, le bouquet de Cos révèle des nuances de sureau, de cassis et de baies rouges. Elles sont complétées par la fraîcheur au travers d'un floral végétal, de bois de réglisse et de menthe. Dense en attaque, le vin affiche sa finesse avec subtilité. Il est conscient de sa vigueur, mais ne cherche pas l'exubérance. Il canalise cette puissance par une saine acidité qui se veut autant structurante que rafraîchissante. Un vin qui ne se révèle pas encore entièrement, mais qui est déjà en mesure de souligner sa grandeur. Une très belle réussite ! Finale fraîche, fruitée et persistante. »

« Couleur noire. Nez intense, fin, pur et fruité. Touche légèrement boisée à l'agitation du verre. Ample à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec de la classe dans le toucher, le vin fond en finale, puissant, séveux et très long. C'est incroyable de ressentir une telle puissance avec un si petit degré d'alcool ! »

« Très texturé, avec des couches et de la profondeur, il montre des fruits noirs savoureux et minces, une vraie finesse, une texture merveilleusement précise et agrippante, de la fève de cacao, de l'espresso, une belle qualité. Ce vin est véritablement de la vieille école, dans le meilleur sens du terme. »