Clos La Gaffelière 2025 2ème Vin de Château La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru

Sur ce 2025, Clos La Gaffelière joue résolument la carte de la gourmandise immédiate. Issu pour l'essentiel des bas de côte, généreux mais moins racés que le coteau réservé au grand vin, il se montre un peu plus sombre et plus ouvert, ce qui lui confère une certaine immédiateté. La part importante de cabernet franc, qui a gagné du terrain ces dernières années sous l'impulsion d'Alexandre de Malet-Roquefort, apporte ici une fraîcheur florale et une ligne droite qui empêchent le merlot de basculer dans la confiture. Les vinifications, toujours suivies par Derenoncourt Consultants, signent un vin précis, sans surextraction, dans la continuité du virage agro-écologique pris par le domaine — plantation d'arbres et de haies, certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

Ce qui distingue Clos La Gaffelière de ses voisins de même rang, c'est sa position géographique et son classicisme assumé. Le vignoble est situé au sud de Saint-Émilion, près du Château Canon La Gaffelière, entre les collines d'Angélus et de Pavie sur un sol argilo-calcaire typique de l'appellation — un emplacement que peu de seconds vins peuvent revendiquer. Le style maison, c'est un classique mais expressif, sans excès, construit sur la finesse de la deuxième partie de bouche. On vient y chercher un Saint-Émilion de table, élégant plutôt que démonstratif, qui privilégie la buvabilité à la puissance et reste lisible sans avoir besoin d'une longue carafe.

Dans le verre, attendez-vous à une robe sombre et un nez qui mêle cerise noire, prune fraîche, une pointe d'épices douces et ces notes florales — iris, violette — qui sont la signature du cabernet franc bien mûr. La bouche a de la chair sans peser, des tanins fins qui enrobent plutôt qu'ils ne mordent, et cette fraîcheur saline caractéristique du calcaire de Saint-Émilion. À boire dès 2028-2029 sur une côte de bœuf ou un magret, ou à attendre dix à quinze ans pour voir s'épanouir les notes de sous-bois, de cuir et de truffe qui viendront patiner ce profil aujourd'hui très fruité.