Château de Pressac 2024 Grand Cru Classé, Saint-Emilion

« Le nez est parfumé et expressif, avec des notes juteuses de cassis et de baies. En bouche, les tanins sont fins et bien intégrés. Bonne longueur. Un vin solide pour le millésime. »

« Issu de vignes sur le plateau calcaire et les coteaux argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse, ce vin sera élevé entre 16 et 18 mois dans 93 % de fûts (dont 40 % de bois neuf, avec des volumes de 225 l et 500 l) et 7 % d'amphores. Le bouquet convainc par sa finesse et sa pluralité. En bouche, le vin crée le lien entre finesse, énergie et friandise. Ses tannins encore quelque peu serrés, mais néanmoins élégants, offrent un excellent soutien, tout comme l’acidité autant structurante que rafraîchissante. Un vin de toute beauté qui peut dire merci à son terroir et aux équipes du Château de Pressac qui ont pris soin de lui et des vignes. »

« Belle couleur sombre, aux reflets grenat. Très beau nez intense, fin, pur, fruité et subtil. Moelleux à l'attaque, juteux et savoureux en milieu de bouche, avec de l'éclat dans le goût et un déroulé velouté, le vin marque des points en finale, où il s'étire longtemps. Une personnalité unique ! Une réussite à Saint-Emilion étayée par une grande variété de sols, de cépages plus une solide volonté de qualité, y compris pour le second vin. Bravo ! »

« Rouge rubis, intensité moyenne, bois de santal grillé et réglisse rouge, une poche d'air qui court sous ces fruits rouges élancés, signature calcaire, avec une belle touche saline en finale, et ce Pressac est agréable, quoique dans un style plutôt léger. 40 ha, propriétaire Jean-François Quenin. Première année de sélection massale pour le Cabernet Franc, 8 % d'élevage en amphore, et 20 % de fermentation en grappes entières sur le Merlot et le Franc, rendement de 38 hl/ha (mais avec 25 % orientés vers un 3e vin, soit au final une sélection très rigoureuse). »