Château Pédesclaux 2021 5ème Cru Classé, Pauillac

Château Pédesclaux, classé 5ème Grand Cru du Médoc, est situé au nord de Pauillac. Le domaine compte un vignoble de 42 ha sur des sols de graves sur sous-sol argileux. Il appartient depuis 2009 à Jacky et Françoise Lorenzetti copropriétaire d’issan à Margaux. Engagé dans l’agriculture biologique et certaines parcelles en biodynamie, les vinifications sont suivies par le célèbre oenologue Eric Boissenot. Issus de cabernet-sauvignon et de merlot à parts quasi égales dans l’encépagement, avec un apport de cabernet franc, les vins de Pédesclaux sont historiquement tendres, souples et délicats. Depuis les derniers millésimes, ils évoluent vers un style plus dense et séveux, avec une belle perspective de garde.