Nouveau millésime en vente — 2025
Le millésime 2025 de Pavie Macquin est désormais en vente en primeur.
Ce vin n'est plus disponible en primeur
Le fondateur de la propriété est Albert Macquin (1852-1911). Il se spécialise dans l’étude des porte-greffes et l’art du greffage. Saint-Emilion lui doit l’usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxéra à la fin du 21ème siècle. Propriété de la famille Corre-Macquin, le vignoble est admirablement situé sur le plateau culminant de Saint-Emilion, au-dessus de la corniche calcaire de la grande côte. À l’ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban. Le sol argilo-calcaire permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière. Les argiles fortes confèrent au vin puissance, fraîcheur et générosité. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des procédés innovants font de Pavie Macquin un « cru phare » de Saint-Émilion.
La critique
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2025
« Le Pavie Macquin 2024 offre des arômes attrayants de framboise, de violette, de pétales de rose et d'épices, encadrés par un boisé discret de 45 % de chêne neuf. Mi-corsé à corsé, ample et pur, il s'articule autour d'une acidité piquante et quelque peu affirmée qui lui confère un profil anguleux et nerveux. Bien sûr, ce profil peut s'intégrer avec un élevage supplémentaire. »
James Suckling
mai 2025
« Un vin brillant et racé qui présente de beaux tanins crayeux et un fruit de bonne densité en milieu de bouche. Minéral, avec des notes de fruits bleus et rouges. La bouche est tendue, avec un corps moyen à plein soutenu par des tanins tendus et crayeux. La finale est longue et vraiment succulente. Précis. »
Yves Beck
avril 2025
« Le boisé de Pavie Macquin est bien souligné, mais il laisse de l'espace à des nuances de baies rouges, de griottes et de menthe. Suave en attaque, le vin a de la densité et profite de la sucrosité apportée par le bois, tandis que ses tannins, quelque peu charnus, offrent une excellente assise. Un vin de caractère, conciliant tempérament, vigueur et élégance. »
Jean-Marc Quarin
avril 2025
« Couleur intense et pourpre. Nez très aromatique et légèrement sanguin. Touches d'agrumes. Minutieux en entrée de bouche, très savoureux au milieu, le vin fond sur le palais délicieux, long, avec une pointe de vivacité à fondre à l'élevage. »
Jane Anson
avril 2025
« Sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, tout l'enjeu du 2024 a été de gérer l'austérité sans trop serrer les choses. Ici, ils ont trouvé le bon équilibre - délicat, séveux, étiré, des fruits vifs de mûre et de cassis avec une densité cachée, rien d'exagéré mais beaucoup de puissance et d'adhérence. 3,3 hl, récolte du 3 au 8 octobre. 42 hl/ha, un peu de saignée. Vendanges entièrement en octobre, du 3 au 8, Stéphane Derenoncourt consultant avec Nicolas Thienpont. »
♦ 1ᵉʳ Grand Cru Classé B
Château Pavie Macquin
La propriété
Le Château Pavie Macquin doit son nom à Albert Macquin (1852-1911), pionnier du plant greffé qui sauva le vignoble bordelais du phylloxéra dès 1887. Propriété familiale de 15 hectares située sur le plateau argilo-calcaire culminant de Saint-Émilion, près de la butte de Mondot,…
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