Château Pichon-Longueville Baron 2023 2ème Cru Classé, Pauillac

« Encore un Pichon qui s’inscrit dans la longue lignée des très belles réussites. Il est d’ailleurs extrêmement classique dans sa forme. Tenu par des cabernets séveux et structurants, il déploie une très grande allonge, avec des tanins racés et finement enrobés. Nul doute qu’il ira très loin. »

« La fraîcheur et l'éclat du cassis et de l'écorce d'orange donnent une véritable impression d'al-dente. Un peu de pierre et d'épices en filigrane. Moyennement corsé, avec des tanins très fins et une finale raffinée. Un PB aux tanins serrés et linéaires. 80% cabernet sauvignon et 20% merlot. »

« Couleur intense et pourpre. Nez pour l'instant moyennement intense, fruité et crémeux. Minutieux en entrée de bouche et de suite charnu, avec de l'éclat dans la saveur et un corps dense, le vin s'élève dans la seconde partie du palais et vient s'achever long, toujours charnu et très savoureux. C'est superbe ! Même après la dégustation d'un vin blanc, l'harmonie de ce déroulé n'est pas déstabilisée par la tannicité. »

« Assemblage de 80 % de cabernet sauvignon et de 20 % de merlot, le Pichon-Longueville Baron 2023 est un excellent vin de ce domaine. Il déploie dans le verre des arômes de crème de cassis, de petits fruits noirs, de copeaux de crayon, de feuille de cigare, de violette et de braise. Mi-corsé à corsé, étagé et texturé, il est profond et concentré, avec des tanins doux et structurants et une finale longue et résonnante. Le charme et la vivacité du millésime lui confèrent un attrait considérable, sans pour autant effacer la personnalité plus sérieuse de Pichon Baron, axée sur le cabernet. »

« Pichon Baron se révèle sous un angle très sérieux, précis, avec plus de rigueur qu'à l'accoutumé et avec des nuances minérales telles que le graphite, puis des notes fruitées et épicées qui prennent le dessus. En bouche, le vin incarne bien Pichon Baron avec le charme qu'on lui connait, tout en soulignant sa vigueur et en conservant cette logique vouée à réunir les éléments présents, à créer la symbiose entre puissance et élégance. Un très grand vin qui suit une trajectoire orientée vers l'excellence avec des tannins fins et une acidité structurante comme source énergétique ! Il est brillant, précis et souligne son terroir, sa nature, son identité. »