Prix à venir
Sur ce 2025, Pierre Montégut et Alexandra Lebossé poursuivent le travail d'orfèvre engagé depuis leur prise en main de la direction technique : un Pichon Baron qui ne cherche pas la démonstration de force, mais la précision. Le cabernet sauvignon mène la danse comme à son habitude, avec une trame plus déliée que dans les millésimes solaires récents — les tanins sont travaillés en finesse, l'extraction reste mesurée, et le vin avance droit, sans jamais s'alourdir. C'est un Pauillac qui joue la carte de la tension et de la lisibilité plutôt que celle de la concentration spectaculaire, dans la continuité de l'évolution stylistique amorcée ces dernières années sous l'impulsion de l'équipe technique.
Ce qui rend ce vin reconnaissable entre tous les Pauillac, c'est son terroir : la butte de Pichon Baron, parcelle historique du domaine sur croupes graveleuses profondes, mitoyenne de Latour. Seule une quarantaine d'hectares sur les 73 du vignoble alimente le grand vin, ce qui explique cette sensation de cœur dense que l'on retrouve millésime après millésime, cette colonne vertébrale très droite typique des grands crus du sud de Pauillac. Les amateurs viennent y chercher cet équilibre rare entre la puissance médocaine — la mâche, le graphite, la sève — et une élégance presque saint-julienaise, qui rend les bouteilles aussi imposantes en cave que civilisées à table.
Au nez, attendez-vous à un registre très Pauillac : cassis frais, mûre, mine de crayon, une touche florale (iris, violette) et un soupçon d'épices douces apportées par l'élevage en barrique. La bouche entre en douceur, puis se déploie sur des tanins fins et serrés, avec cette finale séveuse qui signe la maison. À ouvrir entre dix et vingt-cinq ans, idéalement après 2035 pour que le boisé se fonde et que les arômes tertiaires — cuir, sous-bois, tabac — viennent enrichir le fruit. Une bouteille à poser sur une côte de bœuf, un gibier à plume ou un plateau de fromages affinés.
La critique
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2026
« Il révèle un bouquet raffiné de baies sauvages sombres, de cassis, d'épices, de mine de crayon et de réglisse. De corps moyen à plein, dense et concentré, il est construit autour d'un cœur de fruit charnu et finement structuré au profil résolument dominé par le Cabernet, alliant fraîcheur et tension à une profondeur notable. Il devrait vieillir avec grâce au cours des deux à trois prochaines décennies. »
Jean-Marc Quarin
avril 2026
« Couleur rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez intense, fin, fruité, complexe, délicat et profond. Plus riche à l'agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, complexe et profondément Pauillac, ce vin raffiné (touche florale nouvelle) et noble, très dense, avance en se serrant puis en se desserrant lentement. Il évolue long, complexe et profond sur une grande finale sèveuse et multiple dans la persistance. Wahou ! »
Yves Beck
avril 2026
« La finesse du bouquet en dit long sur les ambitions de Pierre Montégut et ses équipes ! Elles sont évidemment axées sur la grandeur, les détails et la subtilité. Les nuances florales ouvrent le bal et laissent apparaître des nuances de cassis, de baies rouges et finalement une pointe de graphite et d'iris. En bouche, Pichon Baron entre doucement en scène. Il s'installe sereinement et attend ! Cela lui permet de répartir sa vigueur et son ampleur d'une manière ponctuelle et précise, de consolider son milieu de bouche et d’affuter sa finale. L'objectif est de mener ses tannins vers des sommets ; ils dispensent leur puissance et atteignent leur amplitude en fin de bouche, là où ils sont le plus pertinents et imposants tout en adoptant leur rôle d'assise fondamentale pour l’ensemble de l’édifice, en commun avec l'acidité. La puissance de Pichon Baron est d’une exceptionnelle finesse, avec une aptitude spectaculaire à doser son énergie et à plébisciter le caractère subtil et incisif de son acidité. Cette dernière dynamise littéralement la fin de bouche, à l’image d’un athlète qui parvient à accélérer dans la dernière ligne droite pour franchir la ligne d’arrivée sans faiblir. Quel souffle, quelle force tranquille, quel grand vin ! Il a encore moult histoires à conter, mais ce qu'il met aujourd'hui en perspective est brillant ! »
Jane Anson
avril 2026
« Puissance contenue, tanins fins et élégants à grain serré, extraction douce à 26°C, boutons de rose évidents. Ce vin présente un caractère Pauillac affirmé, allié à la finesse et à la buvabilité du millésime. À nouveau l'anis et l'ardoise que j'ai retrouvés dans un certain nombre des meilleurs vins de l'année. Très impressionnant. »
La Revue du vin de France
avril 2026
« Très impressionnant par sa définition et sa pureté aromatique. Le nez explosif s’ouvre sur une large palette de fruits noirs et rouges, complétée par de délicates notes florales. La bouche est longue, construite autour de tanins au grain très fin. Un vin à la fois puissant, précis et racé, à la finale ascendante et pleine d’allant. »
♦ 2ᵉ Cru Classé 1855
Château Pichon-Longueville Baron
La propriété
Fondé en 1694 par le mariage de Thérèse de Rauzan et Jacques de Pichon, Baron de Longueville, le domaine fut classé Deuxième Cru en 1855 puis séparé de Pichon Comtesse en 1850. Situé au sud de Pauillac, mitoyen de Château Latour, son vignoble de 73 hectares repose sur de…
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