Château Phélan Ségur 2023 Saint-Estèphe AC

« La finesse et l'intensité de ce vin sont magnifiques pour le millésime, avec des notes de cassis, de crayon de plomb et de chocolat léger. Il est mi-corsé à corsé, avec des fruits et des tanins bien intégrés, et une longue finale. Texture veloutée. Excellent potentiel. Fermentation à partir de levures sélectionnées dans les différentes parcelles. 58% cabernet sauvignon, 39% merlot, 1,5% petit verdot et 1,5% cabernet franc. Voyons ce qui sera le meilleur à la fin, 2022 ou 2023. »

« Assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 38 % de merlot et 2 % de petit verdot, le Phélan Ségur 2023 offre des arômes de cassis, de fruits noirs, de réglisse et de chêne neuf grillé, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, profonde et joliment concentrée, avec beaucoup de tanins poudreux structurants et une bonne longueur en fin de bouche. C'est un vin puissant. »

« Le château a étiré les vendanges entre le 18 septembre et le 11 octobre. Les cabernets (60 % de l’assemblage), de belle maturité, apportent la colonne vertébrale au vin. Ce 2023 est racé, profond, avec un fruit expressif et un très joli grain de tanins. Bien enrobé, il offre une très longue finale. »

« Couleur sombre et pourpre. Nez intense, fin, pur, fruité. Touche de fruits noirs et de vanille. Délicat à l'attaque, raffiné au milieu, avec un toucher soyeux, le vin se développe parfumé. Il présente un déroulé plus tempéré que parfois qui favorise une perception plus allongée que je préfère. Jolie longueur sans boisé, sans marquer le tannin. Assemblage un peu plus en faveur du cabernet sauvignon que de coutume : 60 % cabernet sauvignon, 38 % merlot, 2 % petit verdot. »