Château La Dominique 2023 Grand Cru Classé, Saint-Emilion

« Ce vin est linéaire et très finement tannique, avec une note croquante et un beau corps moyen à plein. Joli fruit mûr en fin de bouche, mais toujours frais. Racé et raffiné avec de la structure. »

« Couleur sombre et pourpre. Nez intense, pur, fruité et suave. Jolie entrée en bouche minutieuse, se développant savoureuse au milieu, avec un toucher fin. Le vin glisse, caresse et s'achève sur une longueur normale, sans marquer le tannin. »

« Une prise de bois un peu forte à ce stade. La bouche se montre plus en forme. Une matière enveloppée par une agréable suavité, une structure tannique douce donnant du liant à cette finale dotée d’une belle acidité. Un vin bien façonné pour séduire le plus grand nombre. C’est une qualité ! Dégusté à deux reprises. »

« La Dominique révèle d’invitantes notes florales et fruitées avec des parfums de pivoines et de mûres. Bonne densité en bouche où le vin cumule fraîcheur et précision. Sa subtile puissance lui est conférée par des tannins aux grains fins qui partagent la scène avec la structure acide qui lui confère du pep. Un vin que je trouve abouti, linéaire et harmonieux. Belle réussite ! »