Château La Dominique 2025
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
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Château La Dominique en quelques mots
Le Château La Dominique, Grand Cru Classé appartenant à la Famille Fayat depuis 1969, est superbement situé à la frontière de Pomerol, à deux pas de Cheval Blanc. Ce vignoble de 28,5 hectares, qui date du 18e siècle, repose sur un magnifique terroir de petites graves et de terre argileuse. Il a été le premier des crus de Saint-Emilion à bénéficier des conseils de l'œnologue Michel Rolland. Le domaine a agrandi son vignoble de cinq hectares (avant le dernier classement) et tout récemment, son chai de vinification et d'élevage, un bâtiment signé Jean Nouvel. Planté principalement en merlot (80%), le domaine produit des vins concentrés, souples et voluptueux, avec des tanins bien fondus, pouvant se garder une vingtaine d'années.
Extraits de presse
93 Jane Anson, avril 2026
Délicieux caractère d'ardoise, pierre ponce agréable, profondeur et nuance ici, belle élévation et caractère floral — boutons de rose et pivoine, canneberge et grenade, touche d'orange sanguine, ce vin présente de la texture et de l'intérêt et se montre mesuré. Assurément un vin à suivre au fil du vieillissement.Afficher la version originale
94-95 James Suckling, avril 2026
Concentré et ciselé, avec des tanins très longs et fins qui emportent le vin dans un voyage. Fruit agréablement mûr avec des sous-tons de baies et de légère noisette. Ce sera un excellent vin une fois en bouteille.Afficher la version originale
92-94 Yves Beck, avril 2026
De bonne intensité, le bouquet de La Dominique révèle des notes de cassis et de réglisse, tandis que l'élevage agit subtilement en arrière-plan. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose de tannins charnus et musclés qui offrent une solide assise. Il s'illustre par son harmonie, par son aptitude à bien gérer sa vigueur en pouvant compter sur l'appui d'une acidité autant structurante que rafraîchissante. Un vin qui doit gagner en finesse et en persistance. Tous les éléments nécessaires à cela sont présents ; l’élevage saura finaliser ceci.