Château Olivier blanc 2025

Château Olivier blanc in wenigen Worten

Von den 50 Hektar grossen Weinbergen werden auf 12 Hektar Weißweine aus Semillon (55 %), Sauvignon (40 %) und Muscadelle (5 %) erzeugt. Die Weißweine von Château Olivier werden für ihren lebhaften und straffen Stil geschätzt. Das Weingut wurde zum Grand Cru Classé de Graves in der Appellation Pessac-Léognan gekürt, und zwar sowohl für seine Weiß- als auch für seine Rotweine, was eine seltene Auszeichnung ist. Seine schöne Architektur, die Wasserflächen und die Qualität der Nebengebäude machen es zu einem außergewöhnlichen Ort inmitten der Natur, nur elf Kilometer von Bordeaux entfernt.

Fachpresse

92-94 La Revue du vin de France, avril 2026

Bereits in der Nase sehr verführerisch, entfaltet er einen großzügigen Ausdruck von gelben und weißen Früchten, begleitet von floralen Nuancen. Der Gaumen, im Antrunk weit und üppig, zieht sich anschließend um ein frisches und lebendiges Gerüst zusammen. Das Gleichgewicht zwischen Schmelz und Spannung ist gut beherrscht und führt zu einem strahlenden, anhaltenden und besonders köstlichen Abgang.

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94-95 Yves Beck, avril 2026

Welche Frische, Vielfalt und Tiefe im Bouquet des Olivier 2025! Das Bouquet strotzt vor Zitrusaromen, die durch den Ausbau mustergültig hervorgehoben werden, während würzige und blumige Nuancen im Hintergrund in Erscheinung treten. Am Gaumen zeigt der Wein Breite, Temperament und Finesse. Nebeneinander. Er ist strukturiert, kohärent und anhaltend. Seit Langem verkoste ich die Weine dieses Gutes, und ich bin begeistert von dem Niveau, das 2025 präsentiert wird – sowohl bei den Weißweinen als auch bei den Rotweinen. Das stellt die anderen Jahrgänge nicht in Frage, aber dieser sticht ausdrücklich aus der Masse heraus!

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