Pavillon Blanc du Château Margaux 2024 Vin blanc de Château Margaux

« Eine blasse Farbe. Sehr aromatische, fruchtige und subtile Nase. Anklänge von Minze, Blumen und weißen Früchten. Sehr fein beim Schwenken des Glases. Am Gaumen luftig, mit einer sehr sorgfältigen Textur. Subtiles und raffiniertes Ensemble. Ein Genuss. »

« Der vollständig aus Sauvignon Blanc gekelterte 2024 Pavillon Blanc zeigt ein delikates Bouquet von konfierten Zitrusfrüchten, Buchsbaum, Birne und Gewürzen. Er ist mittel bis vollmundig, nahtlos und vielschichtig, mit hellen Säuren und einem lebhaften Mittelgaumen, der in einen frischen und kräuterbetonten Abgang übergeht. Dies ist eine etwas opulentere und ausdrucksvollere Version im Vergleich zu den zurückhaltenderen Jahrgängen 2021 und 2017. »

« Selektion von 40 % der Ernte mit einem Ertrag von 40 hl/ha. Das Bouquet offenbart sich subtil durch feine Nuancen von frischer Ananas, Maracuja und Mirabellen, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer und Fenchel. Im Mund überrascht der Wein durch seine Rundheit und seine Textur. Er ist natürlich elegant, aber er hat nicht wirklich das Profil, das man bei anderen Weißweinen des Jahrgangs antrifft. Letztendlich ist das aber nicht das Thema, denn er hat die DNA der Weißweine von Château Margaux: Finesse, Harmonie und Sapidität! Der niedrigere Alkoholgehalt als üblich ist in diesem Zusammenhang, in dem es auch weniger Säure gibt, sehr willkommen. Leicht salziger Abgang mit Aromen von Zitrusfrüchten. Ein harmonischer und lang anhaltender Wein, den man schon in seiner Jugend genießen kann. »

« Wirklich rein und präzise, mit einer faszinierenden Mineralität in der Frucht. Am Gaumen hell, aber strukturiert, mit einem mittleren bis vollen Körper. Es gibt einen subtilen salzigen Twist, aber es ist erfrischend und angetrieben, mit ausgezeichnetem Gewicht und Länge. Die Säure macht ihn sehr lebendig. »

« Anis, Fenchel, weißer Tee, Zitrusfrüchte, Zitronenschalen, Kiwi, Schiefer, eine ausgewogene und großzügige Nase und eine Menge saftiger, schmackhafter Wellen, die sofort einschlagen und nicht mehr aufhören. »