Pavillon Blanc du Château Margaux 2024 Vin blanc de Château Margaux

« Couleur pâle. Nez très aromatique, fruité et subtil. Touches de menthe, de fleurs, de fruits blancs. Très fin à l'agitation du verre. Bouche aérienne, à la texture minutieuse à souhait. Ensemble subtil et raffiné. Un délice. »

« Entièrement élaboré à partir de sauvignon blanc, le Pavillon Blanc 2024 révèle un bouquet délicat d'agrumes confits, de buis, de poire et d'épices. Mi-corsé à corsé, homogène et stratifié, il s'articule autour d'une acidité vive et d'un milieu de bouche animé qui s'achève sur une finale fraîche et herbacée. Ce vin est légèrement plus opulent et expressif que les millésimes 2021 et 2017, plus sobres. »

« Sélection de 40 % de la récolte avec un rendement de 40 hl/ha. Le bouquet se révèle avec subtilité au travers de fines nuances d’ananas frais, de maracuja et de mirabelles suivies d’une touche de poivre blanc et de fenouil. En bouche, le vin surprend par sa rondeur, par sa texture. Il est bien entendu élégant, mais il n’a pas vraiment le profil que l’on rencontre sur d’autres vins blancs du millésime. Au final, ce n’est pas le thème car il a l’ADN des vins blancs de Château Margaux : finesse, harmonie et sapidité ! Le taux d’alcool plus bas qu’à l’accoutumée est le bienvenu dans ce contexte où il y a également moins d’acidité. Finale légèrement saline avec des arômes d'agrumes. Un vin harmonieux et persistant que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. »

« Vraiment pur et précis, avec une fascinante impulsion minérale sur le fruit. La bouche est brillante mais texturée, avec un corps moyen à plein. Il présente une subtile touche saline, mais il est rafraîchissant et dynamique, avec un poids et une longueur excellents. L'acidité le rend vraiment brillant. »

« Anis, fenouil, thé blanc, agrumes, zeste de citron, kiwi, ardoise, un nez équilibré et généreux, et une tonne de vagues juteuses et appétissantes qui frappent presque immédiatement et continuent à venir. »