Château Ausone 2021 1er Grand Cru Classé A, Saint-Emilion

Das Château Ausone repräsentiert sicherlich das Beste, was Saint-Emilion hervorbringt. Château Ausone ist ideal auf steilen, nach Südosten ausgerichteten Terrassen gelegen. Der wunderschöne 7 Hektar große Weinberg, der zu 55% mit Cabernet Franc bepflanzt ist, der im Vergleich zum Merlot (45%) die Mehrheit bildet, ruht auf einem großen ton- und kalkhaltigen Terroir. Die von Pauline Vauthier, der Tochter von Alain, vinifizierten Weine von Ausone stehen dank der Reinheit ihrer Frucht, der Feinheit ihrer Struktur und ihrer legendären Cremigkeit an der Spitze der Appellation. Ihr Lagerungspotenzial ist immens.