Château Mouton Rothschild 2024 1er Cru Classé, Pauillac

« Dieser Wein zeigt viel Schwung mit staubigen und cremigen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken und sich am Ende aufbauen. Er ist mittelkräftig und zeigt Fokus und Energie. Dunkle Johannisbeeren und Blumen im Geschmack. Dies hat wirklich Länge und es hat die Tiefe, mit dem Alter zu verbessern. »

« Der 2024 Mouton Rothschild wurde zwischen dem 23. September und dem 5. Oktober geerntet und ist ein Verschnitt aus 93 % Cabernet Sauvignon und 7 % Merlot mit einem Alkoholgehalt von 12,9 %. Er bietet Aromen von Crème de Cassis, Zigarrenpapier und Bleistiftspänen, ist von mittlerem bis vollem Körper, dicht und vielschichtig, mit einem muskulösen, monolithischen Stil, der auf strengen, kalkhaltigen Tanninen basiert. Dieser strukturierte, jugendlich kantige Mouton erinnert ein wenig an den Jahrgang 2001 des Weinguts (der heute mit 24 Jahren gerade erst in die Jahre gekommen ist) und erfordert Geduld. »

« Mouton 2024 präsentiert sich mit Subtilität und Gelassenheit. Er beeindruckt durch seine Fähigkeit, die Besonderheiten des Jahrgangs zu assimilieren und gleichzeitig seine Identität, seine Persönlichkeit zu betonen. So offenbart das Bouquet Nuancen von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen, die durch Aromen von Lakritze, Anis und einem Hauch von Vanille ergänzt werden. Am Gaumen schafft der Wein die Verbindung zwischen Charme, Verführung, Temperament und Noblesse. Er weist eine prägnante Struktur auf, wie ich sie bei Mouton selten erlebt habe. Die Säure, die dem Lichtschwert von Obi-Wan würdig ist, hat das Verdienst, die vorhandene Feinheit in einer energetischen Logik zu unterdrücken, die den Glanz des Weins verbessert und den Weg zur Tiefe ebnet. Da eine Weinprobe kein Wettbewerb ist, bei dem es um Zeitmessung geht, ist es wichtig, die Entwicklung des Weins im Glas zu verfolgen. In diesem Fall zwischen 16:55 und 17:25 Uhr! Wenn Sie regelmäßig frischen Wein ins Glas geben, können Sie den Weg des Weins konkretisieren und verinnerlichen. Die Natur von Mouton, seine DNA, wird immer eindringlicher, offensichtlicher und tröstlicher. Die Nuancen von Graphit, die Noten von Zedernholz, ein subtiler Holzton und die bereits zuvor erwähnten Düfte bestätigen dies treffend. Den Tanninen gelingt es, die prägnante Seite einzukreisen und eine Symbiose zu schaffen, die den Weg für einen Wein ebnet, der einigen Generationen gefallen wird. Bordeaux hat sich sicherlich in der Fähigkeit seiner Weine, früher genossen zu werden, weiterentwickelt, aber sein Endziel bleibt der Lagerung gewidmet. Der Mouton 2024 wird auch Weinliebhaber überzeugen, die vielleicht noch nicht einmal geboren sind. Was für ein wunderbares kulturelles Erbe. »

« Schönes dunkles Rot mit purpurnen Reflexen. Sehr aromatische Nase, fein, rein, fruchtig, subtil. Weich am Anfang des Mundes und eher fett in der Mitte, mit Geschmack und Kraft, der Wein steigt im letzten Drittel des Gaumens. Er endet lang, saftig, saftig, mit einem Hauch von Lebendigkeit, der noch zu schmelzen ist. »