Château
Pavie.

Château Pavie, dont les vignes remontent à l'époque romaine, a été reconstitué en 1885 par le négociant Ferdinand Bouffard avant d'être racheté en 1998 par Gérard Perse, qui l'a hissé au rang de Premier Grand Cru Classé A en 2012. Situé sur la côte sud-est de Saint-Émilion, le domaine bénéficie de trois terroirs complémentaires : plateau calcaire à astéries, argiles profondes sur la côte et sols sablo-argileux au pied. Son style se distingue par une concentration soyeuse, une grande structure tannique et un potentiel de garde exceptionnel.