Château de Pez 2022 Saint-Estèphe

« Issu d'un domaine qui a été entièrement restructuré et qui sert en quelque sorte de laboratoire de recherche et de développement pour son frère, Pichon Lalande, le 2022 de Pez présente des arômes de mûres et de cerises douces mêlés d'épices et de violettes. Moyennement corsé à corsé, riche et vif, avec des tanins poudreux qui s'affirment sur la finale jeune et mâchue, environ 40 % de la production a été perdue à cause de la grêle. Pour la première fois, il sera vendu en primeur sur la place de Bordeaux. »

« Couleur rouge sombre. Nez aromatique, au fruité mûr et noir. Bouche tendre, fruitée, savoureuse, au goût de fruits noirs. La puissance manque en finale (cru touché par la grêle). Profil agréable. »

« Rouge ferme et linéaire avec un noyau de fruits noirs vif et juteux et des tanins fins et polis. Moyennement corsé. Finale moelleuse et crémeuse. Notes de pierre broyée et de noix en fin de bouche. »

« Pez 2022 révèle d'emblée deux éléments : intensité et fraîcheur ! Le fruité par exemple avec des notes de fruits noirs et puis la fraîcheur au travers de notes de menthe. En bouche les annonces du bouquet, basées sur l'intensité, sont plussoyées. Que de densité et d'ampleur… heureusement il y a de la sucrosité pour calmer les ardeurs tanniques… qui tout en étant puissantes sont suaves, tandis que la structure acide soutient et étire l’expression aromatique de la finale. Que de puissance et de fougue dans ce vin. Décidément, St-Estèphe dispose de ressources exceptionnelles ! Un vin qu'il faudra savoir attendre. »