Château Doisy Daëne 2023 2ème Cru Classé, Barsac

« Il est d'une beauté et d'une concentration raffinées, avec des épices et du miel. Moyennement corsé, doux et équilibré. Savoureux en fin de bouche, d'une manière élégante, avec de la densité et de la tension. »

« Couleur dorée. Nez intense, fruité, subtil et profond. Touche de poire. Bouche tout en minutie tactile complexe, avec un déroulé haut de gamme, évoluant sans faille sur une note de citron qui pointe en finale. Tout caresse, minutieux, gras, fondant. Ensemble d'une magnifique expression. Assemblage : 80 % sémillon, 20 % sauvignon. »

« D’un exotisme alléchant mais jamais démonstratif (mangue, ananas…), “haute définition”, extrêmement généreux, le fruit prélude à une liqueur intense, offerte, aérienne, d’une grande subtilité. Une fois de plus, le cru de la famille Dubourdieu allie comme nul autre gourmandise, grâce et précision aromatique. »