Château Troplong Mondot 2019 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion

1er Grand Cru Classé B, Troplong Mondot est situé sur la butte de Mondot, avec un superbe terroir argilo-calcaire face au village de Saint-Emilion. Issus d’un vignoble de 33 hectares plantés en merlot à 90%, les vignes bénéficient d’une exposition idéale et de conditions de drainage naturel parfaites. Xavier Pariente, en étroite collaboration avec Claude et Lydia Bourguignon, spécialistes de la valorisation durable des sols, a conduit une étude écologique du profil cultural parcellaire pour restaurer la biodiversité des sols. Les vins de Troplong Mondot se distinguent par leur ampleur et leur sensualité. Ils atteignent leur maturité au bout d'une vingtaine d'années.