Château La Dominique 2021
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Ce vin n'est plus disponible en primeur
Château La Dominique en quelques mots
Le Château La Dominique, Grand Cru Classé appartenant à la Famille Fayat depuis 1969, est superbement situé à la frontière de Pomerol, à deux pas de Cheval Blanc. Ce vignoble de 28,5 hectares, qui date du 18e siècle, repose sur un magnifique terroir de petites graves et de terre argileuse. Il a été le premier des crus de Saint-Emilion à bénéficier des conseils de l'œnologue Michel Rolland. Le domaine a agrandi son vignoble de cinq hectares (avant le dernier classement) et tout récemment, son chai de vinification et d'élevage, un bâtiment signé Jean Nouvel. Planté principalement en merlot (80%), le domaine produit des vins concentrés, souples et voluptueux, avec des tanins bien fondus, pouvant se garder une vingtaine d'années.
Extraits de presse
92-94 Robert Parker Wine Advocate, avril 2022
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91-92 La Revue du vin de France, avril 2022
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95-96 Terre de vins, avril 2022
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93-94 James Suckling, mai 2022
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91 Jean-Marc Quarin, avril 2022
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93 Decanter, mai 2022
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