Château Joanin Bécot 2025 Castillon Côtes de Bordeaux

Sur ce 2025, Juliette Bécot poursuit sa ligne de conduite : préserver le fruit, laisser parler le calcaire. Le vin se présente sous une forme déliée, élancée, où la part de cabernet franc — issue notamment de très vieilles vignes plantées au XIXe siècle sur le plateau — vient tendre la trame du merlot et apporter cette signature florale et fraîche que le domaine cultive depuis l'arrivée du duo Thomas Duclos / Jean de Coninck à la technique. Pas de démonstration de force ici, plutôt une recherche de précision et d'éclat.

Ce qui distingue Joanin Bécot dans les hauteurs des Côtes de Castillon, c'est moins l'appellation que la main de la famille Bécot. Juliette Bécot et son père Gérard, propriétaires du Château Beau-Séjour Bécot à Saint-Émilion, ont acquis cette propriété après le millésime 2000, séduits par des sols argilo-calcaires proches de ceux de Saint-Émilion qui affleurent sur le plateau. On y retrouve la précision saint-émilionnaise — finesse de tanins, fraîcheur calcaire, éclat aromatique — pour une fraction du prix de la rive droite classée. Pour qui cherche un Bordeaux de table à boire souvent, sans renoncer à l'élégance, c'est l'une des adresses les plus régulières de la rive droite.

Le verre joue la carte du floral et du minéral plutôt que celle de la confiture : iris, lilas, fruits noirs frais, une pointe d'herbes méditerranéennes et ce pétrichor caractéristique des grandes parcelles de calcaire après la pluie. La bouche est juteuse, vibrante, plus longiligne que charnue, avec une finale réglissée qui appelle le verre suivant. Plaisir évident dès deux à trois ans de cave, mais la matière a de quoi tenir une douzaine d'années sans se durcir — à boire sur une viande grillée ou, plus joliment, sur un volaille rôtie aux herbes.