Château Siaurac 2025 Lalande de Pomerol AC

Sur le millésime 2025, Siaurac confirme la trajectoire prise depuis l'arrivée de l'équipe de Calon-Ségur fin 2020, avec Vincent Millet à la direction et Pénélope Godefroy — formée à Château Latour — au pilotage technique. Le vin gagne chaque année en précision et en éclat, sans rien renier de la chair généreuse qui a toujours fait sa réputation. Ici, la fraîcheur est revendiquée: extractions retenues, fruit cueilli à point, élevage en soutien plutôt qu'en démonstration. C'est un Lalande qui privilégie la tension et le grain plutôt que la confiture, et l'on sent que chaque parcelle a été vinifiée séparément pour aller chercher la nuance.

La singularité de Siaurac, c'est d'abord son terroir: 46 hectares d'un seul tenant sur le plateau de Néac, dans le prolongement direct du plateau de Pomerol, avec une dose de graves qui apporte au merlot une assise plus droite que sur les sols purement argileux de l'appellation. À cela s'ajoute une touche de cabernet franc et de malbec qui donne au vin un supplément floral et une signature un peu épicée, reconnaissable entre toutes. C'est ce qu'on vient chercher chez Siaurac: la générosité d'un voisin de Pomerol, mais avec une fraîcheur et un relief qui le rendent plus digeste, plus immédiat aussi — un grand vin de table autant qu'un vin de garde.

Dans le verre, attendez-vous à un nez de fruits rouges éclatants — framboise, groseille, cassis — relevé de pivoine, de poivre noir et d'un soupçon d'agrumes grillés. La bouche est de format moyen, crémeuse à l'attaque puis vive en finale, portée par des tanins fins et une acidité qui fait saliver. C'est un vin qu'on pourra ouvrir assez tôt, dès trois ou quatre ans après sa mise, sur une volaille rôtie ou un agneau de printemps, mais qui tiendra sans peine douze à quinze ans en cave pour ceux qui aiment voir le merlot prendre des notes plus terriennes avec le temps.