Yves Beck
mars 2025
« 20 % de bois neuf pour la Croix de Beauséjour. La durée de l'élevage durera probablement entre 12 et 14 mois. Le bouquet est subtil et bien défini. Il révèle des nuances fruitées ainsi qu'une touche florale, ce qu'il doit au Cabernet Franc. De type frais et élancé, le vin est élégant et doté d'une acidité autant salivante que structurante. »

