Château Petit-Village 2025 Pomerol AC

Sur ce 2025, Petit-Village assume une part de Cabernets plus marquée que d'habitude, et cela se sent dès l'attaque : là où le merlot apporte traditionnellement la chair veloutée et la rondeur, les cabernets viennent ici tendre le vin, lui dessiner une colonne vertébrale plus droite et une fraîcheur saillante. C'est la signature actuelle du domaine depuis la reprise par la famille Moulin, déjà propriétaire du château Beauregard situé de l'autre côté de la route : une équipe resserrée autour de Guillaume Frédoux à la direction technique, épaulé par les conseils de Stéphane Derenoncourt et Marielle Cazeaux, qui pousse chaque parcelle à exprimer son tempérament plutôt qu'à se fondre dans un moule.

Ce qui distingue Petit-Village de ses voisins immédiats — et ils sont prestigieux — c'est sa position au point le plus haut du plateau de Catusseau, sur ces fameuses graves profondes posées sur la crasse de fer. Ce sous-sol argilo-ferrugineux et ces sols caillouteux drainent mieux que les argiles voisines et restent plus chauds, ce qui aide la vigne à trouver son équilibre même les années compliquées. Le résultat dans le verre : un Pomerol moins truffé et moins opulent que certains de ses cousins, plus aérien, plus floral, qui mise sur la précision plutôt que sur la démonstration. La certification bio, désormais bien installée au domaine, accentue cette lecture lisible et sans maquillage du terroir.

À l'ouverture, on doit attendre un bouquet floral (iris, pivoine) qui précède les fruits — baies rouges et noires fraîches plutôt que confites — relevés d'une pointe d'épices douces et de cacao. La bouche conjugue une trame tannique serrée et une acidité qui prolonge la finale, dans un registre vibrant plus que charnel. À boire dès aujourd'hui sur une volaille rôtie ou un agneau de printemps si l'on aime la fougue de la jeunesse, mais le vin gagnera surtout à dormir dix à quinze ans en cave : c'est là que les cabernets se fondront dans le velouté du merlot et que le vin déploiera la patine soyeuse caractéristique des grands Pomerol.