Nouveau millésime en vente — 2025
Le millésime 2025 de Guiraud est désormais en vente en primeur.
Epuisé
Magnifique propriété de 128 ha située au cœur du Sauternais, Château Guiraud a toujours cultivé le goût de la singularité : tout d'abord en arborant une étiquette noire et or résolument moderne dès la première moitié du XIXe siècle, mais aussi en s'engageant au milieu des années 1990 dans une viticulture biologique ancrée dans le respect de son environnement et de sa biodiversité. Le grand vin de Château Guiraud est élaboré à partir de raisins botrytisés, récoltés à la main par tries successives, ce travail d’orfèvre contribue à la pureté et à l’équilibre des saveurs. Le Château Guiraud en Sauternes est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs années avant d'être consommé.
La critique
Jean-Marc Quarin
avril 2025
« Couleur jaune clair, au reflets verts. Nez intense, fin, subtil, noble et complexe. Ultra minutieux en entrée de bouche, avec une grande classe dans le toucher et beaucoup, beaucoup de goût, le vin fond sur le palais tout à la fois délicat, délicieux, noble et profond. Grande persistance incrachable. »
James Suckling
mai 2025
« Ce vin présente une bonne concentration et une grande douceur, avec un léger caractère salin aux ananas séchés, aux mangues, au miel et aux épices. Le corps est moyennement corsé, l'acidité moyenne et la finale longue et ronde. »
Yves Beck
avril 2025
« Les subtiles nuances de safran et de fleur d’acacia couplées à des notes racinaires, d'ananas rôti, de thym, de romarin et de mangue fraîche soulignent d'emblée la complexité et la profondeur du bouquet. Légèrement salin en attaque, le vin est suave, compact et porté par une structure incisive qui va de pair avec de nobles amers cautionnant la persistance et l'intensité aromatique de la finale. Un vin accompli, puissant, percutant et serein. C'est un grand Guiraud dans une bonne année ! »
Jane Anson
avril 2025
« Or orange foncé brûlé, arômes de fleurs blanches en spirale, c'est un vin de grande qualité, tout à fait agréable, subtilement épicé par le cumin et le curcuma, avec un jus d'abricot et de nectarine succulent et doux sans être lourd. Rendement 12,6 hl/ha, Sandrine Garbay directrice du domaine. »
♦ 1ᵉʳ Cru Classé 1855
Château Guiraud
La propriété
Acquis en 1766 par la famille Guiraud, marchands protestants et républicains, le domaine fut sacré 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855. Étendu sur 128 hectares de graves, sables et argiles au cœur du Sauternais, le vignoble est planté à 65% de sémillon et 35% de sauvignon…
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