Le Carillon d'Angélus 2025 2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion

Cette année, Le Carillon d'Angélus confirme son émancipation : ce n'est plus tout à fait un second vin au sens classique, mais une cuvée à part entière, issue de parcelles dédiées qui lui sont propres. Le vin s'appuie sur près de 25 hectares spécifiquement attribués, avec une majorité de merlot venu des terroirs frais de Saint-Christophe-des-Bardes, complétée par des vignes du secteur graveleux de Figeac et des sols argileux proches d'Angélus. Le Carillon prolonge ainsi la direction prise sous l'impulsion de Stéphanie de Boüard-Rivoal et de son équipe : une vinification moins appuyée, plus transparente sur le terroir, dans l'esprit des vins des années 1950. En 2025, cela donne un rouge plus retenu dans son extraction, qui privilégie la précision du fruit à la démonstration de matière.

Ce qui distingue ce Carillon de bien des cuvées de son rang à Saint-Émilion, c'est précisément cette double identité : la rondeur charnue du merlot de plateau argileux côtoie la vibration plus fraîche, presque saline, des sols frais du nord-est de l'appellation. Là où d'autres seconds vins jouent la simple version allégée du grand vin, le Carillon possède sa propre signature — florale, élancée, sapide — qu'apprécient les amateurs venus chercher la patte Angélus sans la densité du grand vin. C'est aussi un vin qui, depuis quelques millésimes, dispose de son propre chai, ce qui se ressent dans la netteté de son profil.

Dans le verre, on trouve un vin de fruit clair — cerise, framboise, groseille — relevé d'épices douces, d'un trait floral et d'une légère touche d'écorce d'agrume. La bouche est de poids moyen à généreux, soyeuse, avec une acidité fraîche qui tend la finale et des tanins fins qui n'accrochent pas. À boire dès ses 3-4 ans pour la pureté du fruit, il tiendra sans peine dix à quinze ans en cave, le temps que les notes plus profondes — sous-bois, cuir fin, truffe naissante — viennent enrichir la trame.