Le Carillon d'Angélus 2025 2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion

Im Jahrgang 2025 bestätigt Le Carillon d'Angélus seine Eigenständigkeit: längst kein klassischer Zweitwein mehr, sondern eine eigenständige Cuvée mit eigenem Parzellenfundus. Der Wein entsteht aus rund 25 Hektar speziell zugeordneter Rebflächen, mit einem Schwerpunkt auf Merlot aus den kühlen Lagen von Saint-Christophe-des-Bardes, ergänzt durch Parzellen im kiesigen Figeac-Sektor und auf Tonböden rund um Angélus selbst. Damit setzt der Carillon die Linie fort, die Stéphanie de Boüard-Rivoal mit ihrem Team eingeschlagen hat: eine zurückhaltendere, weniger eingreifende Vinifikation, inspiriert von der Terroir-Transparenz der Weine aus den 1950er-Jahren. 2025 ergibt das einen Rotwein, der weniger auf Extraktion setzt und stattdessen die Klarheit der Frucht in den Vordergrund stellt.

Was diesen Carillon von vielen vergleichbaren Weinen aus Saint-Émilion abhebt, ist gerade diese doppelte Identität: die fleischige Rundheit des Merlots aus tonigen Lagen trifft auf die kühlere, fast salzige Spannung der frischen Böden im Nordosten der Appellation. Wo andere Zweitweine sich mit einer leichteren Version des Grand Vin begnügen, hat der Carillon eine eigene Handschrift — floral, schlank, saftig — wegen der Liebhaber den typischen Angélus-Stil ohne die volle Dichte des Erstweins suchen. Seit wenigen Jahrgängen verfügt er zudem über einen eigenen Keller, was sich in der Präzision seines Profils deutlich bemerkbar macht.

Im Glas zeigt sich ein Wein mit heller Frucht — Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere — ergänzt durch milde Gewürze, eine florale Note und einen Hauch Zitrusschale. Am Gaumen mittelkräftig bis kräftig, seidig, mit einer frischen Säure, die das Finale strafft, und feinen Tanninen ohne Härte. Bereits nach 3-4 Jahren ein Genuss wegen der reinen Frucht, hält er problemlos zehn bis fünfzehn Jahre im Keller, in denen sich tiefere Aromen — Unterholz, feines Leder, erste Trüffelnoten — in das Profil einweben.