Le Carillon d'Angélus 2021 2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion

Le Carillon d'Angelus, petit frère du prestigieux Château Angélus depuis 1987, s’affranchit progressivement de son statut de second vin. L’ascension progressive effectuée par le cru ces 20 dernières années est due au travail remarquable d’Hubert de Boüard de Laforest et de sa fille, Stéphanie. Planté sur le coteau argilo-calcaire sud de Saint-Emilion, le vignoble en conversion bio compte 52 ha. Assemblage de merlot dominant et de cabernet franc, le vin dévoile ses notes suaves de fruits mûrs frais qui se mêlent aux fines nuances grillées et mentholées de l’élevage, dans une structure de petits tanins serrés, délicats et soyeux.