Lacoste-Borie 2025

Lacoste-Borie en quelques mots

Il utilise les raisins des vignes les plus jeunes et son assemblage fait appel à une plus importante proportion de Merlot, de l’ordre de 30%. Les vendanges sont manuelles avec double tri. Après égrappage, les vinifications sont conduites en cuves inox thermorégulées avec cuvaison d’une vingtaine de jours. Comme son aîné, le vin est élevé en barriques de chêne. S'agissant du domaine, Château Grand-Puy-Lacoste fut créé par un conseiller du Parlement de Bordeaux au début du XVIIIème siècle mais le château actuel date de 1850. Il est entré dans la famille Borie en 1978 et est aujourd'hui géré par François-Xavier. Il s'agit à n'en pas douter d'un des meilleurs terroirs de Pauillac et de l'un des crus classés les plus réguliers au haut niveau. D'une superficie de 52ha, le vignoble est composé de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon (70%), complété de Merlot (25%) et Cabernet Franc (5%). Le cru est très marqué par le cabernet qui apporte à ce grand vin de garde sa vinosité et ses arômes épicés. Riche, fruité, intense et d'une exceptionnelle régularité, il fait dire au célèbre critique Robert Parker qu'il est à l'heure actuelle l'une des meilleures affaires de Pauillac, si ce n'est du Bordelais.

Extraits de presse

93-94 James Suckling, avril 2026

Ce vin est concentré et de corps moyen à plein, avec un fruit détaillé et linéaire, complété par des tanins précis et ciblés. Finale savoureuse avec une note de cèdre. Tanins fins.

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91-93 William Kelley (Wine Advocate), avril 2026

Le 2025 Lacoste-Borie, un assemblage de 68 % de Cabernet Sauvignon, 24 % de Merlot et 8 % de Cabernet Franc, planté à une densité plus faible de 7 000 pieds par hectare (contre 9 000 pour Grand-Puy-Lacoste), est désormais plus clairement défini et n'est plus conçu simplement comme un second vin. Il révèle un bouquet gourmand et frais de fruits rouges, suivi d'un palais de corps moyen, juteux et élégant, encadré par des tanins frais et veloutés, et concluant sur une finale longue, éthérée et fruitée. C'est un vin raffiné et très séduisant.

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93-94 Yves Beck, avril 2026

Lacoste-Borie se positionne avec clarté et authenticité. Il souligne d'où il vient. Entre-temps, la majorité des vignes dont il est issu ont 30 ans… et c'est un vin de lieu ! Outre des notes de graphite, il révèle des parfums de baies rouges et noires ainsi qu'une touche de bois frais. Sa touche crémeuse annonce un vin de bonne densité, ce qui est confirmé par des tannins entretenant son ampleur et plébiscitant sa fraîcheur, également grâce au côté incisif de son acidité. Un Lacoste-Borie qui a fait beaucoup de chemin et qui mérite qu'on le considère comme un vin à part entière.

90 Jane Anson, avril 2026

Teneur élevée en Cabernet Sauvignon dans l'assemblage, et ce vin présente une excellente vivacité et du jus, myrtille, framboise, clous de girofle, ardoise, une belle tension et du caractère. Il est désormais entièrement élaboré à partir d'une parcelle distincte du vignoble (signalée par la nouvelle mention « Vignes du Parc » sur l'étiquette), et constitue le premier millésime vinifié dans le nouveau chai.

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