Château Canon-La-Gaffelière 2023 1er Grand Cru Classé, Saint-Emilion

« Il présente un fruité al-dente avec des framboises, de l'écorce d'orange et d'autres notes d'agrumes amers. Moyennement corsé, avec des tanins crémeux, moyens et ronds, menant à une finale salée. Le cabernet franc s'exprime pleinement. Assemblage de 45 % de cabernet franc, 35 % de merlot et 20 % de cabernet sauvignon. Peut être meilleur que le 2022. »

« Le Canon la Gaffelière 2023 offre des arômes de baies mentholées, de prunes, de copeaux de crayon, d'herbes séchées et de feuilles de laurier, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, brillante et croquante, étayée par des acides acidulés et des tanins crayeux. »

« Plus retenu et timide qu’à son habitude, moins dense, Canon-La-Gaffelière se révèle avec beaucoup de nuances aromatiques (fleurs, fruits noirs frais). La part des cabernets franc (45 %) et sauvignon (20 %) sculpte une fraîcheur indéniable. Un équilibre svelte plus océanique que continental. Il devrait évoluer avec grâce. »

« La quête vouée à plébisciter la précision, le fruit et à la fraîcheur qu’ont entamé Stéphane et Ludovic Neipperg au cours des dernières années est parfaitement incarnée par le bouquet de CLG 2023 ! Subtil et précis, le vin se révèle en crescendo avec pour force motrice des tannins très fins assurant les arrières en compagnie de la structure acide. De bonne densité, le vin cumule vigueur et vivacité. »

« Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement aromatique, fruité et suave. Laquelle suavité se retrouve en bouche, où le vin se développe gourmand et soyeux, sur un corps délicat et savoureux dans la persistance. Longueur normale. »