Château Grand-Puy-Lacoste 2021 5ème Cru Classé, Pauillac

Situé sur le plateau de graves et d’argiles de Grand-Puy («petite croupe de terrain» en patois bordelais), le Château Grand-Puy-Lacoste compte 55 hectares de vignes, majoritairement de cabernet-sauvignons (75%). Le vignoble n’a pas été étendu depuis le classement du cru en 1855, c’est-à-dire qu’aucune parcelle voisine n’a été annexée. Cela explique en partie la qualité régulière du vin de Grand-Puy-Lacoste au fil des décennies, et particulièrement depuis l’arrivée de la famille Borie en 1978. La vigne y est cultivée traditionnellement, suivant aujourd’hui une approche raisonnée et plus respectueuse de l’environnement. Château Grand-Puy-Lacoste est depuis longtemps la chasse gardée des initiés. Ce cru, extrêmement régulier au très haut niveau mériterait d'être promu troisième cru classé.