Le Petit Cheval 2023 2ème vin de Château Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

« Ce vin aux senteurs de cerise noire et de chocolat présente une profondeur de fruit, une bonne structure et de la fraîcheur. Il est corsé, mais se resserre en fin de bouche. Tonique, musclé et croquant. 10% de la production de Cheval. 50% merlot et 50% cabernet franc. »

« Il n'y a que 15 000 bouteilles du 2023 Le Petit Cheval, un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet franc qui n'a pas eu la plénitude du grand vin. Il offre un bouquet attrayant de baies mentholées, de cerises, de prunes et de pétales. Il est moyennement corsé, moelleux et vibrant, avec des tanins polis et un noyau fruité éclatant. Je pense qu'un peu de patience sera récompensée par plus de gras et de texture. »

« 5 parcelles sont dédiées à Petit-Cheval ; 3 de Merlot et 2 de Francs. L’élevage s’effectue à 100% en barriques d’un vin de Cheval. L’année a été généreuse pour Cheval-Blanc, explique Nicolas Corporandy. Nous avons une floraison très groupée, tout comme la véraison et au final un rendement de plus de 40hl/ha. Le bouquet affiche beaucoup de fraîcheur, respectivement des nuances d’eucalyptus, de pivoines et de réglisse. La texture soyeuse du palais souligne l’élégance du vin. Les tannins sont parfaitement intégrés et offrent une assise fiable avec de la puissance, mais surtout beaucoup d’harmonie, ce qui constitue d’ailleurs le fil rouge du vin. Un vin élancé et frais. »

« Couleur intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, pur, fruité. Nuance de goudron. Il devient encore meilleur à l'agitation du verre. Touche de framboises, de violette et de vanille. En bouche, quand le corps aérien se mêle à la profondeur du goût, ça donne Petit Cheval et cette année en plus un beau retour de fruits noirs. »