Château Cantemerle 2023 5ème Cru Classé, Haut-Médoc

« Il fait preuve de concentration et d'équilibre avec un joli caractère de fruits noirs, ainsi que des notes de fleurs bleues et de pierres. Moyennement corsé, juteux et vif, avec des tanins très polis et une acidité fraîche. Le centre de la bouche est agréable et le caractère du cabernet ressort. Ferme en fin de bouche. »

« Le Cantemerle 2023 offre des arômes de fruits noirs, de cerise, de menthe et d'herbes, suivis d'une bouche mi-corsée, ronde et charnue, avec un profil un peu variétal cette année. »

« Avec un nez de cerise bien juteuse et un fruité acidulé, il se montre à la fois charmeur et très profond, avec une belle finale sapide et gourmande. Très beau potentiel. »

« Couleur noire. Nez intense, au fruité mûr. Fond boisé. Délicat à l'attaque, un peu discret en milieu de bouche, avec cependant une jolie saveur, le vin se dirige ascendant en finale et parfumé, tout en restant d'une longueur moyenne. Il n'empêche, depuis deux millésimes ce cru est en hausse. »

« Cantemerle se révèle de manière filigrane au travers d'invitantes notes de cerises, de baies noires et d'épices douces complétées par une touche de pralinés. Le vin se distingue par la finesse de ses tannins. Ceux-ci sont la conséquence d'un travail précis et appliqué avec une très belle maîtrise d'extraction. Il en résulte un vin harmonieux qui cumule puissance, élégance, haute-définition et fraîcheur. Très belle réussite ! »