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Sur ce 2025, l'équipe de Matthieu Cuvelier et Christophe Labenne, accompagnée par le consultant Stéphane Derenoncourt, signe un Poujeaux qui joue la carte de la retenue plutôt que de la démonstration. Le cabernet sauvignon, roi des graves günziennes du Grand Poujeaux, structure le vin en lui donnant une colonne vertébrale droite et fraîche, là où le merlot vient nourrir le cœur de bouche. L'élevage, plus discret qu'autrefois, laisse parler le fruit et le terroir : on est dans la continuité d'un style affiné depuis quelques millésimes, où la précision a pris le pas sur la puissance brute.
Ce qui distingue Poujeaux de ses voisins de Moulis, c'est cette double identité : la générosité d'un Médoc charnu et la finesse d'un cru qui se boit avec plaisir dès sa jeunesse, sans jamais sacrifier la garde. Le vignoble, d'un seul tenant sur la croupe de Grand-Poujeaux — un terroir argilo-calcaire sous graves profondes — donne au vin cette densité veloutée reconnaissable, ces tanins enrobés et cette fraîcheur mentholée qui font sa signature. C'est le Médoc qu'on ouvre quand on veut de la classe sans solennité, et qui rivalise sans complexe avec des crus classés à un tarif autrement plus sage.
Dans le verre, attendez-vous à une robe sombre et à un nez qui s'ouvre sur les baies noires (cassis, mûre), relevé d'une touche florale, d'une pointe de graphite et d'épices douces. La bouche est dense mais ciselée, portée par des tanins fermes encore serrés en jeunesse et une acidité qui étire la finale. À boire dès 2030–2032 pour ceux qui aiment le fruit éclatant, et jusqu'à l'horizon 2040–2045 pour laisser la matière se fondre et révéler les notes plus terriennes de cèdre, de cuir et de sous-bois propres aux beaux Médoc à maturité.
La critique
Jane Anson
avril 2026
« Robe prune profonde, vive avec des reflets brillants, présente les acidités fraîches du millésime équilibrées par des fruits profonds et riches, des épices toastées, un parfum floral et des tanins austères qui témoignent d'une capacité de vieillissement. »
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2026
« Offrant d'attrayants arômes de pétales, de baies noires et de cape de cigare, le Poujeaux 2025 est de corps moyen, avec un cœur de fruit doux et des acides vifs, mais des tanins étonnamment fermes qui s'imposent en finale mâchue. Peut-être, à l'instar du 2022, s'arrondira-t-il avec plus de temps en barrique ? »
Yves Beck
avril 2026
« Poujeaux 2025 se révèle prudemment, pas à pas, en sous-entendant puissance, mais également subtilité ! Des notes de menthe et d'épices se fondent dans des parfums de baies noires et rouges complétées par une touche de graphite. Le caractère onctueux de l'attaque annonce un vin dense et puissant. Ses tannins, veloutés, offrent une vigueur appréciable et peuvent compter sur le caractère structurant de l'acidité qui assure l'harmonie dans un improbable contexte de puissance. La légère austérité des tannins contribue également à la fraîcheur et ne manque pas d'étirer la persistance de la finale. Ce Poujeaux s'illustre par son sens aigu de l'équilibre, par son aptitude à allier finesse, densité et vigueur. Il entre dans une catégorie à part, celle des grands vins. Maintenant il faut juste qu'il se pose, qu'il s'épanouisse et qu'il s'applique pour concrétiser ses extraordinaires aptitudes. L’élevage saura canaliser tout cela. Il me revient forcément l’image à l’esprit d’un adolescent brillant qui doit apprendre à ranger sa chambre ! »
La Revue du vin de France
avril 2026
« Le nez, fin et élégant, s’ouvre sur une expression précise de fruits rouges frais relevée d’une touche florale délicate. La bouche séduit par son toucher soyeux, alliant finesse et une densité parfaitement maîtrisée. L’équilibre est juste, porté par une matière ciselée et harmonieuse. La finale, classique et très élégante, s’étire avec délicatesse et prolonge agréablement la finale. »
♦ Cru Bourgeois Exceptionnel
Château Poujeaux
La propriété
Situé au cœur de Moulis-en-Médoc, le Château Poujeaux trouve ses origines au XVIe siècle, lorsque ses terres dépendaient de l'actuel Château Latour. Reconstitué d'un seul tenant par la famille Theil au XXe siècle, le domaine a été racheté en 2008 par la famille Cuvelier, déjà…
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