Preis folgt
Im Jahrgang 2025 setzen Pierre Montégut und Alexandra Lebossé die feine Handschrift fort, die sie dem Haus seit ihrer Übernahme der technischen Leitung verleihen: ein Pichon Baron, der nicht auf Kraftdemonstration setzt, sondern auf Präzision. Der Cabernet Sauvignon gibt wie gewohnt den Ton an, doch das Gerüst wirkt schlanker und gelöster als in den jüngsten sonnigen Jahrgängen – die Tannine sind fein ausgearbeitet, die Extraktion zurückhaltend, der Wein zieht geradlinig durch, ohne je schwer zu werden. Ein Pauillac, der auf Spannung und Lesbarkeit setzt statt auf spektakuläre Konzentration, ganz im Sinne der stilistischen Entwicklung, die das Team in den letzten Jahren eingeschlagen hat.
Was diesen Wein unter allen Pauillacs unverwechselbar macht, ist sein Terroir: die Butte de Pichon Baron, die historische Parzelle des Guts auf tiefgründigen Kiesrücken, direkt an Latour angrenzend. Nur rund vierzig der insgesamt 73 Hektar fliessen in den Grand Vin – daher dieses Gefühl eines dichten Kerns, das Jahrgang für Jahrgang wiederkehrt, dieses sehr aufrechte Rückgrat, das die grossen Gewächse im Süden von Pauillac auszeichnet. Liebhaber suchen hier die seltene Balance zwischen médocschem Druck – Biss, Graphit, saftige Substanz – und einer fast Saint-Julien-haften Eleganz, die diese Flaschen im Keller eindrucksvoll und am Tisch zugleich kultiviert wirken lässt.
In der Nase ist ein klassisch pauillacsches Register zu erwarten: frische Cassis, Brombeere, Bleistiftspitze, eine florale Note (Iris, Veilchen) und ein Hauch süsser Gewürze aus dem Holzausbau. Der Antritt am Gaumen ist sanft, dann entfaltet sich der Wein über feine, dicht gewobene Tannine bis zu einem saftigen, langen Nachhall, der die Handschrift des Hauses trägt. Trinkfenster zwischen zehn und fünfundzwanzig Jahren, idealerweise ab 2035, wenn sich das Holz vollständig einbindet und tertiäre Aromen – Leder, Unterholz, Tabak – die Frucht bereichern. Eine Flasche für ein Rib-Eye, Federwild oder einen Teller gereifter Käsesorten.
Die Fachpresse
William Kelley (Wine Advocate)
April 2026
« Es offenbart ein feines Bouquet aus dunklen Wildbeeren, Cassis, Gewürz, Bleistift und Lakritze. Mittel- bis vollmundig, dicht und konzentriert, ist es um einen fleischigen, fein strukturierten Fruchtkern aufgebaut, mit einem ausgeprägten Cabernet-geprägten Profil, das Frische und Spannung mit bemerkenswerter Tiefe verbindet. Es sollte über die nächsten zwei bis drei Jahrzehnte elegant reifen. »
Jean-Marc Quarin
April 2026
« Dunkles, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive, feine, fruchtige, komplexe, delikate und tiefe Nase. Im Schwenken des Glases noch reichhaltiger. Äußerst präzise im Antrunk, besonders wohlschmeckend im Mittelteil, komplex und tief verwurzelt in Pauillac, schreitet dieser raffinierte (neuer floraler Hauch) und noble, sehr dichte Wein voran, indem er sich zunächst strafft und dann langsam wieder öffnet. Er entwickelt sich lang, komplex und tief über ein großes, saftiges Finale mit vielfältiger Persistenz. Wahou! »
Yves Beck
April 2026
« Die Feinheit des Buketts sagt viel über die Ambitionen von Pierre Montégut und seinen Teams aus! Sie sind offensichtlich auf Grandeur, Detailreichtum und Subtilität ausgerichtet. Blumige Nuancen eröffnen den Reigen und lassen Noten von schwarzer Johannisbeere, roten Beeren und schließlich einen Hauch von Graphit und Iris hervortreten. Am Gaumen betritt Pichon Baron behutsam die Bühne. Er lässt sich gelassen nieder und wartet! Dies ermöglicht es ihm, seine Lebendigkeit und seine Fülle auf punktuelle und präzise Weise zu verteilen, seinen Mittelbau zu festigen und seinen Abgang zu schärfen. Das Ziel ist es, seine Tannine zu Höchstleistungen zu führen; sie entfalten ihre Kraft und erreichen ihre volle Amplitude im Abgang, dort wo sie am relevantesten und eindrucksvollsten sind, während sie gleichzeitig – gemeinsam mit der Säure – ihre Rolle als tragendes Fundament des gesamten Gebäudes einnehmen. Die Kraft von Pichon Baron besitzt eine außergewöhnliche Feinheit, mit einer spektakulären Fähigkeit, seine Energie zu dosieren und dem subtilen und präzisen Charakter seiner Säure den Vorzug zu geben. Diese belebt den Abgang buchstäblich, nach dem Bild eines Athleten, dem es gelingt, auf der letzten Geraden zu beschleunigen, um die Ziellinie zu überqueren, ohne nachzulassen. Welch Atem, welch stille Kraft, welch großer Wein! Er hat noch viele Geschichten zu erzählen, doch was er heute in Perspektive setzt, ist brillant! »
Jane Anson
April 2026
« Verhaltene Kraft, elegante, feinkörnige Tannine, sanfte Extraktion bei 26 °C, Rosenknospen deutlich wahrnehmbar. Dieser Wein besitzt einen klaren Pauillac-Charakter, verbunden mit der Finesse und Trinkfreude des Jahrgangs. Erneut der Anis und der Schiefer, den ich bei einer Reihe der besten Weine dieses Jahres festgestellt habe. Sehr beeindruckend. »
La Revue du vin de France
April 2026
« Sehr beeindruckend in seiner Definition und aromatischen Reinheit. Die explosive Nase öffnet sich mit einer breiten Palette an schwarzen und roten Früchten, ergänzt durch zarte florale Noten. Der Gaumen ist lang, aufgebaut um Tannine mit sehr feinem Korn. Ein Wein, der zugleich kraftvoll, präzise und rasserein ist, mit einem aufsteigenden, schwungvollen Abgang. »
♦ 2ᵉ Cru Classé 1855
Château Pichon-Longueville Baron
Das Weingut
Das 1694 durch die Heirat von Thérèse de Rauzan und Jacques de Pichon, Baron de Longueville, gegründete Weingut wurde 1855 als Deuxième Cru klassifiziert und 1850 von Pichon Comtesse getrennt. Im Süden von Pauillac gelegen, direkt neben Château Latour, erstreckt sich der 73…
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