Château La Tour Carnet 2025 4ème Cru Classé, Haut-Médoc

Le millésime 2025 marque un tournant à La Tour Carnet : le domaine accueille une nouvelle direction technique, avec Julien Viaud comme consultant — venu de Penfolds — et Pablo Laborde arrivé début 2026 pour piloter assemblage et élevage. Cette équipe renouvelée signe un vin plus précis, plus retenu, qui joue la carte du fruit rouge éclatant et du parfum floral plutôt que celle de la concentration spectaculaire. Le merlot domine toujours, mais le cabernet sauvignon s'avance davantage que les années précédentes et apporte une ligne plus droite, une trame tannique plus fine et mieux dessinée. C'est, de l'avis de la presse, l'un des plus beaux La Tour Carnet depuis longtemps.

Ce qui distingue La Tour Carnet de ses voisins du Haut-Médoc, c'est ce mariage particulier entre des sols argilo-calcaires — rares dans la presqu'île — et la couverture de graves qui donne au vin son grain médocain. Le résultat tient à la fois du charnu généreux des vins à dominante merlot et de la fraîcheur calcaire qu'on cherche habituellement plus au sud. Les amateurs viennent y chercher un Médoc gourmand, parfumé, accessible plus tôt que ses pairs, sans renoncer à la noblesse du classement de 1855. Le 2025 pousse cette identité un cran plus loin vers la finesse.

Dans le verre, attendez-vous à un nez très floral, presque parfumé, sur la pivoine, la cerise fraîche et la framboise écrasée, doublé de fines notes épicées. La bouche est de corps moyen, soyeuse, portée par des tanins fondus et une texture crémeuse qui appelle la table. Servi dès 2028-2030 sur une volaille rôtie ou un carré d'agneau, il devrait gagner encore en complexité — notes de sous-bois, de cuir, de tabac blond — sur dix à quinze ans de garde.