Château La Tour Carnet 2025 4ème Cru Classé, Haut-Médoc

Der Jahrgang 2025 markiert einen Wendepunkt für La Tour Carnet: Das Gut hat sein technisches Team erneuert, mit Julien Viaud als Berater — er kommt von Penfolds — und Pablo Laborde, der Anfang 2026 dazustiess, um Assemblage und Ausbau zu leiten. Diese neue Handschrift bringt einen präziseren, zurückhaltenderen Wein hervor, der auf strahlende rote Frucht und florale Eleganz setzt statt auf spektakuläre Konzentration. Der Merlot bleibt dominant, doch der Cabernet Sauvignon tritt deutlicher hervor als in den Vorjahren und verleiht dem Wein eine geradere Linie, ein feiner gezeichnetes Tanningerüst. Die Fachpresse spricht vom besten La Tour Carnet seit Langem.

Was La Tour Carnet von seinen Nachbarn im Haut-Médoc unterscheidet, ist die ungewöhnliche Kombination aus tonig-kalkhaltigen Böden — eine Seltenheit auf dieser Halbinsel — und der typischen Médoc-Kiesauflage. Daraus entsteht ein Wein, der zugleich die saftige Fülle merlotbetonter Cuvées und die kalkige Frische zeigt, die man sonst eher südlich von Bordeaux sucht. Wer diesen Wein liebt, schätzt einen gourmandhaften, parfümierten Médoc, der sich früher öffnet als viele seiner Kollegen — ohne den Anspruch eines Crus von 1855 aufzugeben. Der 2025er treibt diesen Stil noch eine Stufe weiter in Richtung Finesse.

Im Glas erwartet Sie eine sehr florale, fast parfümierte Nase mit Pfingstrose, frischer Kirsche und zerdrückter Himbeere, dazu feine Gewürznoten. Am Gaumen mittlerer Körper, seidig, getragen von eingebundenen Tanninen und einer cremigen Textur, die nach Tisch verlangt. Ab 2028–2030 zu Geflügel oder Lammkarree ein Genuss; über zehn bis fünfzehn Jahre gewinnt er weitere Komplexität — Unterholz, Leder, milder Tabak.