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Le 2025 est un millésime symbolique pour la propriété : sous la direction de Jean Merlaut, qui accentue le travail au vignoble depuis l'arrivée de la famille en 1997, l'équipe signe ici le 300ᵉ millésime du domaine, désormais en bio certifié. Le résultat tient dans une formule : pas de démonstration, beaucoup de précision. Le cabernet sauvignon, qui domine largement l'assemblage, donne au vin sa colonne vertébrale et cette fraîcheur droite typique de la maison, tandis que l'élevage reste dans la retenue, au service du fruit plutôt que du boisé.
Ce qui distingue Gruaud Larose de ses voisins de Saint-Julien, c'est d'abord son terroir : une superbe croupe de graves située au point culminant de l'appellation, complantée de cinq cépages — les classiques rejoints par le petit verdot et le malbec. Cette palette inhabituelle apporte un supplément d'épices et de relief que l'on retrouve d'un millésime à l'autre. Le style maison ne cherche jamais l'éclat immédiat ; il joue la carte de la finesse contenue, d'une puissance qui se dévoile par paliers. C'est un vin d'amateurs patients, qui aiment retrouver dans leur verre la même signature graphite-cèdre-baies sombres bâtie pour la garde.
À l'ouverture, attendez-vous à un nez sombre et net, sur le cassis, la mûre et la prune, relevé d'une touche de violette, de mine de crayon et d'épices douces. La bouche est soyeuse en attaque, dense au milieu, avec des tanins fins et serrés qui structurent sans assécher. À boire dès 2030-2032 pour la fougue de sa jeunesse, mais l'équilibre acide et la profondeur de la matière promettent une garde sereine sur 15 à 25 ans, vers un registre plus terrien de cuir, de tabac et de sous-bois.
La critique
Jean-Marc Quarin
avril 2026
« Couleur noire. Nez intense et fin, sentant bon les fruits noirs.Touche crémeuse. Délicat en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, velouté, le vin caresse le palais sans faille jusqu'en finale. Il s'achève long, profond et complexe dans ses saveurs. »
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2026
« Se déployant dans le verre sur des notes de baies noires, de cassis, de prunes mêlées à des touches de violette et de copeaux de crayon, le Gruaud Larose 2025 est de corps moyen à plein, souple et suave, avec un cœur de fruit profond, une belle énergie et des tanins mûrs et poudreux. »
Jane Anson
avril 2026
« Vous retrouvez la prise tannique du millésime en abondance, mais à mesure que vous vous attardez sur le vin, une onctuosité apparaît en milieu de bouche, très séduisante, accompagnée d'une touche de fève de cacao et d'espresso aux côtés de fruits rouges, de crayon et de graphite. Une finale fumée pour l'heure, qui s'intégrera avec le vieillissement ; un immense potentiel ici, grande qualité. »
Yves Beck
avril 2026
« Que de finesse et de profondeur dans ce bouquet où les détails ont la mainmise sur l'ensemble ! Les nuances de graphite et de menthe posent un certain nombre de jalons en matière de précision. Juteux et légèrement crémeux en attaque, le vin dispose de tannins élégants qui offrent structure, puissance et fraîcheur. Les tannins, aux grains fins, assurent bien les arrières et s'illustrent par des tannins compacts qui ont du relief et qui favorisent l'expression aromatique. »
La Revue du vin de France
avril 2026
« 2025 est le 300e millésime de la propriété. Il est au rendez-vous, confirmant la belle régularité des derniers millésimes ici. Un vin de très bel éclat, enrobé en milieu de bouche et raffiné, qui se déguste avec bonheur. Son harmonie, son côté digeste ne doivent pas occulter son potentiel et sa profondeur. »
♦ 2ᵉ Cru Classé 1855
Château Gruaud Larose
La propriété
Fondé en 1725 par le chevalier Joseph Stanislas Gruaud, le domaine prit son nom actuel en 1781 lorsque M. de Larose y ajouta le sien. Réunifié en 1935 par Désiré Cordier après une scission entre les familles Sarget et Bethmann, il appartient depuis 1997 à la famille Merlaut. Ses…
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