Yves Beck
mai 2023
« Comme à son habitude, Giscours crée un lien exceptionnel entre des notes de baies noires et la fraîcheur liée à la menthe et à l'eucalyptus. Le bouquet s'en retrouve éclatant, invitant, frais. Friand et juteux, le vin a du corps et de l'élégance. Ses tannins sont imposants, puissants. Ils se révèlent en crescendo et devront être quelque peu amadoués afin que leur côté austère puisse être emballé, mais à vrai dire ce n'est pas vraiment un souci ; au contraire, ces fins amers contribuent à étirer la finale. On retrouve les notes fruitées et la fraîcheur annoncées par le bouquet dans cette finale. Elle non seulement juteuse et saline mais également persistante. Un Giscours de caractère qui se positionne avec sérénité et détermination. »

