Château
La Clotte.

Niché derrière les remparts sud du village de Saint-Émilion, le Château La Clotte tire son nom du gascon désignant un petit habitat troglodyte, en référence aux galeries calcaires qui s'étendent sous la propriété. Ce minuscule vignoble de 4 hectares, planté à 80 % de merlot complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon, repose sur le plateau argilo-calcaire. Racheté en 2014 par la famille Vauthier (Château Ausone), il produit un Grand Cru Classé élégant, minéral et voluptueux.