La Closerie de Fourtet 2025 2ème vin du Ch. Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru

La Closerie de Fourtet 2025 zeigt, was Clos Fourtet kann – nur leichter, zugänglicher, weniger feierlich. Die Kalkstein-Handschrift des Plateaus von Saint-Émilion bleibt deutlich erkennbar, getragen von einem dominanten Merlot, dem ein Hauch Cabernet Franc jene feine Spannung verleiht, die das Frucht­profil aufrecht hält. Die Arbeit, die Familie Cuvelier seit Jahren vorantreibt – schrittweise Umstellung auf Biodynamie, zurückhaltender Holzeinsatz, sanftere Vinifikation – führt diesen Zweitwein konsequent in Richtung Präzision statt Wucht.

Wer zu dieser Flasche greift, sucht die Handschrift von Clos Fourtet zum vernünftigen Preis: ein Saint-Émilion vom Plateau, geradlinig, frisch, mineralisch, ohne marmeladige Süße oder aufdringliches Holz. La Closerie stammt aus den jüngeren Reben des historischen Clos und einer Parzelle im Norden der Appellation – das gibt dem Wein ein luftigeres Profil als viele Zweitweine von schwereren Lehmböden. Die richtige Wahl, wenn man verstehen will, warum Kalkstein in Saint-Émilion den Unterschied macht – ohne zwanzig Jahre warten zu müssen.

Im Glas erwartet Sie ein Bouquet aus schwarzer Kirsche und frischer Cassis, dazu Veilchen, sanfte Gewürze und jene kreidige Note, die das Plateau signiert. Am Gaumen geschmeidig: fruchtiger Auftakt, seidige Tannine, ein Finale, das von der kalkigen Frische getragen wird. Ein Wein, der nach drei bis vier Jahren Flasche bereits Freude bereitet, etwa zu Geflügel oder Frühlingslamm, und der seine Balance über zehn bis fünfzehn Jahre mühelos hält.