Yves Beck
April 2025
« Wie viel Tiefe, Aufrichtigkeit und Authentizität steckt in dem Bouquet von Nairac 2024! Dieser 100 %ige Sémillon kündigt gleich zu Beginn die Farbe an. Er ist nicht zum Spaß da, sondern um Freude zu bereiten (beides ist nicht unvereinbar). Nuancen von Orangenschalen, Grand Marnier, Minze und Himbeeren unterstreichen die Pluralität und gehen Noten von weißen Blumen, Sellerie und Teeblättern voraus. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Salzigkeit, Frische, sein Temperament und seine Breite aus. Der Wein ist imposant in seiner Definition und Präzision. Es ist noch zu früh, um sich festzulegen, aber die vorhandenen Elemente zeigen sich relevant und ebnen den Weg für einen ausgezeichneten Barsac. Ich beweise dies mit der Säurestruktur und der Fülle, die die 145 g Restsüße verpacken. Man ertappt sich sogar dabei, dass man ihn zeitweise für trocken hält. Was für ein großartiger Erfolg in einem prägnanten, reichen und anhaltenden Kontext. »
