Virginie de Valandraud blanc 2025 Bordeaux AC

Virginie de Valandraud blanc 2025 setzt auf messerscharfe Frische und aromatische Präzision – ganz im Stil, den Murielle Andraud dem Haus eingeprägt hat. Der Wein stammt von einer kleinen Parzelle mit Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Sémillon, deren Anteile jedes Jahr erst kurz vor der Abfüllung festgelegt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Kühlraum selektiert, lange gepresst und anschliessend im Fass vergoren – eine handwerkliche Arbeit, die hier einen straffen, leuchtenden Weisswein ohne überladene Holznoten ergibt.

Das Besondere an diesem Wein ist seine Herkunft: ein Weisser vom rechten Ufer, in unmittelbarer Nähe von Saint-Émilion, wo Weissweine nicht klassifiziert werden dürfen. Murielle Andraud und Jean-Luc Thunevin pflanzten die Reben im Jahr 2000 aus Lust am Regelbruch, und die Flasche trägt diese Eigenständigkeit in sich: Sie gleicht weder einem holzbetonten Pessac-Léognan noch einem leichten Entre-deux-Mers. Der lehmig-kalkhaltige, südwestexponierte Boden gibt ihm Substanz und Halt, der Sauvignon sorgt für zitronige Brillanz, und die Handschrift des Hauses – präzise, sorgfältig, kompromisslos – tut den Rest.

Im Glas erwarten Sie frische Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), dazu Anklänge von weissem Pfirsich, weissen Blüten und einen salzig-mineralischen Nachhall. Am Gaumen mittelgewichtig, gerade, fein gezeichnet, mit jener leicht cremigen Textur, die der Sémillon mitbringt, und einem dezenten Ausbau, der Tiefe ohne Schwere verleiht. Schon nach drei bis vier Jahren ein Genuss zu Felsenfischen, Meeresfrüchten oder Geflügel in Rahmsauce – im Keller hält er problemlos zehn bis zwölf Jahre und entwickelt mit der Zeit Noten von Honig, Bienenwachs und kandierten Früchten.